Raportul trebuie să cuprindă, pe lângă datele firmei, următoarele:
2. Măsuri de Prevenție Implementate (Ce ai făcut să nu apară risipa?)
• Gestionarea stocurilor: Utilizarea sistemului FIFO (First In, First Out) sau FEFO (First Expired, First Out).
• Politici de preț: Reducerea prețului cu [X]% pentru produsele care se apropie de date expirării (marcare cu etichetă specifică).
• Instruire personal: Sesiuni trimestriale cu angajații privind manipularea corectă a mărfii.
3. Gestionarea Surplusului (Unde sa dus mâncarea salvată?)
• Vânzare accelerată: Cantitate estimată de [X] tone vândută la preț redus.
• Donarea către ONG-uri: (Dacă există contract) Cantitate de [X] kg donată către [Nume Asociație/Bancă de Alimente].
• Hrană pentru animale: Cantitate de [X] kg transferată către adăposturi/ferme (pe bază de proces-verbal).
4. Valorificare și Eliminare (Ce a rămas ca deșeu?)
• Compost / Biogaz: Cantitate trimisă către unități de procesare a deșeurilor organice.
• Neutralizare: Cantitate predată către firme specializate (ex: Protan) pentru incinerare/distrugere.
5. Obiectiv pentru anul următor
• Reducerea cantității de deșeuri alimentare cu [X]% prin [ex: bună a unui soft mai bun de prognoză a vânzărilor].
Toate datele se introduc prin Platforma de Raportare – Risipa Alimentară gestionată de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR) adresa https://risipaalimentara.madr.ro/ .
Lasă un răspuns